Parlarem de la soja texturitzada pels vegans o simplement pels que vulguin reduir el consum de carn… QUÈ ÉS LA SOJA TEXTURITZADA? La proteïna texturitzada de soja, és una proteïna vegetal que s’obté a base de farina o concentrat de soja de la qual s’extreu la proteïna i posteriorment se li dóna textura. Per tant,...
Què té a veure l’aigua de mar amb una revista sobre nutrició? Amb aquesta frase del titular, Eurípides i Plató van descriure les virtuts d’aquest gran líquid que banya el nostre planeta. Tot i que tothom coneix els efectes beneficiosos que rebem després de banyar-nos al mar poques persones coneixen els efectes positius que ens...
