Parlarem de la soja texturitzada pels vegans o simplement pels que vulguin reduir el consum de carn… QUÈ ÉS LA SOJA TEXTURITZADA? La proteïna texturitzada de soja, és una proteïna vegetal que s’obté a base de farina o concentrat de soja de la qual s’extreu la proteïna i posteriorment se li dóna textura. Per tant,...
Substituir el sucre tradicional per uns altres més saludables és fàcil, perquè existeixen diverses alternatives per això. Concretament, la panela és un tipus de sucre que s’extreu de la canya de sucre, i ofereix molts beneficis per a l’organisme. Entre els seus principis, destaca que aquest sucre és totalment natural, perquè no té, ni passa...
