Moniatos

0 out of 5

2,63 kg

Procedència: Màlaga
Temporada: De setembre a desembre (a l’aire lliure)

4 kg in stock (backorders allowed)

Preu cantitat
SKU: 101026 Categories: Verdures, Verdures i hortalisses

Descripció

El moniato és una hortalissa rica en hidrats de carboni complexos i sucres. Per això, el seu contingut calòric és mitjà (100 kcal per cada 100 g) i té un sabor dolç molt marcat. No té greixos però sí gairebé un 2% de proteïna. D’aquesta proteïna convé destacar que és rica en un tipus d’aminoàcid essencial (la metionina), que no és habitual en els productes vegetals i, per tant, pot ser interessant per a les persones vegetarianes.

Normalment se sol comparar el moniato amb la patata perquè tots dos són tubercles i admeten formes de cocció semblants, però cal destacar que el moniato és superior en contingut nutritiu en relació amb les vitamines A, E, C i l’àcid fòlic.

Ressenyes

Encara no hi ha cap comentari.

Sigues el primer a opinar “Moniatos”

You have Successfully Subscribed!