Descripció
Ingredients: Llet crua d’ovella, quall, fulla de romaní i ferments làctics.
Degustació: Elaborat amb llet crua dovella. És un formatge aromàtic, de sabor làctic, lleugerament picant i fonedís al paladar. Linterior és lleugerament groguenc. I la crosta està recoberta de fulla de Romaní natural, que li transmet el característic aroma.
Pes: 450 gr. arox
Cata: El formatge Romaní és suau i sutil, amb una textura flexible i un punt granulós. La llet crua permet oferir un caràcter únic al formatge. La sal potencia l’aspecte rodó,
Ressenyes
Encara no hi ha cap comentari.