Descripción
Formatge madurat de cabra de Sant Iscle de Vallalta
Peça de 300 a 350 gr aprox
L'Hereu és un formatge d'aparença rústica, en el seu aspecte extern presenta una forma quadrada amb la seva escorça grisa que ens recorda una pedra, però a l'interior descobrim una delicada pasta blanca de textura compacta, amb un punt de cremositat. D'olor làctic lleugerament àcid, i gust de llet de
cabra amb un fons fresc, que s'intensifica cap al final.
L'Hereu és un formatge molt versàtil, pot servir-se com a plat de formatge, o pot gaudir de
ell amb un bon pa cruixent. Amb fruits secs i fruites. En les sopes. Per espessir les salses.
Reviews
There are no reviews yet.