Descripció
A diferència del fonoll comú, que es fa servir com a herba aromàtica, d’aquest fonoll se’n menja l’engrandiment del pecíol de les fulles en forma de cabdell o ull (bulb).
Té un sabor dolç i suau, semblant al de l’api. Pot menjar-se cru, tallat a rodanxes fines en amanides, o cuit en aigua i amanit amb suc de llimona o amb una salsa feta amb mantega.
Ressenyes
Encara no hi ha cap comentari.