Carbassa cacahuet

0 out of 5

1,29 kg

Producció ecológica

Procedència: Cabrera de mar

Temporada: De setembre a octubre (a l’aire lliure); de novembre a agost (d’hivernacle)

10 kg in stock

Product Price
SKU: 00564 Categories: Verdures ECO, Verdures i hortalisses

Descripción

Propietats/beneficis

La carbassa posseeix virtuts laxants i diürètiques. La principal qualitat d’aquesta hortalissa és un alt contingut en carotè, que un cop al fetge es transforma en vitamina A. La cocció de les seves llavors triturades és calmant i s’utilitza per combatre l’insomni.

Formes de preparació i consum

La manera més saludable de consumir la carbassa és en forma de sopes, purés i confitures. La carbassa s’ha de coure en grans trossos per limitar tot el possible la pèrdua de vitamines. Així mateix, tampoc s’ha de salar molt, ja que els vegetals rics en aigua absorbeixen la sal molt fàcilment.

L’arbre on creix i les seves curiositats

Carbassera

S’ha discutit molt si la carbassa és originària d’Amèrica o d’Àfrica, però sembla certa la seva procedència de l’Amèrica Central.

Els principals productors de carbassa són l’Índia, Xina i Ucraïna. A Espanya es cultiva a Almeria, Múrcia, Màlaga, Alacant, Barcelona, Cadis, Santa Cruz de Tenerife, Granada, València.

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Carbassa cacahuet”

You have Successfully Subscribed!