Descripció
La Kabuto és una cervesa forta (strong ale) elaborada amb malts i mel dels castanyers del Parc Natural del Montseny.
Guanyadora de la medalla de plata a la Global Craft Beer Award, celebrada a Berlín l’any 2014.
Ens aporta aromes caramel·litzats i florals en equilibri i harmonia .
Cervesa molt bevible, tot i la contundència de la seva graduació, la millor elecció per beure en un moment de tranquil·litat, en acabar la jornada..
Presentació i composició:
Ampolla de 33 cl.
ABV: 11 º (alcohol)
IBU: 30 (amargor)
EBC: 47 (color)
Malts: Pale Ale, Cara 20, Crystal, Xocolat i flocs de civada.
Llúpols: Challenger, Golding i Citra.
Maridatge recomanat
Formatges forts com un “Serrat” o “Tupí” de la comarca del Pallars (Pirineu Oriental), Manxec sec o Idiazàbal.
Xocolata i postres en general, especialment postres de pastisseria.
Ens quedem especialment amb el gelat de torró.
A taula, marida bé amb costelles, rostits i civets. Ideal per acompanyar caça; civet de senglar, cua de bou o un senzill braó amb xucrut.
Serviu-la en el got Snifter.
Ressenyes
Encara no hi ha cap comentari.