Pruna vermella

La pruna fresca conté un 66% de sals minerals alcalines i un 75% quan és seca. La seva riquesa en sucres i àcids alcalins la converteixen en un aliment molt energètic, un gran laxant i un desintoxicant. Conté vitamines C, B1, B2 i PP. A més, també té ferro, calci, fòsfor, magnesi i potassi. La pruna és indicada per tractar el restrenyiment, les congestions hepàtiques i el reumatisme. A més, és un component important en les dietes per aprimar-se perquè moltes de les seves varietats, en fresc, tenen un contingut calòric molt baix.