Cervesa La Cuca

L’any 1976 a la vila de Cardedeu neix la cercavila de La Cuca, una de les primeres cercaviles participatives amb accions teatrals, de caràcter festiu i reivindicatiu. Cervesa molt aromàtica, d’amargor i grau alcohòlic elevat, en destaca en llúpol de caràcter cítric i refrescant.

• Estil cerveser. American IPA
• Any sortida a la venda. Abril 2016
• ABV. 6,8% Vol
• EBC (Color). 15
• Tipus fermentación. Alta
• Ibus. 59
• Temperatura idònia de consum. 6-8ºC
• Malts. Pale Ale, Crystal
• Llúpols. Columbus, Cascade, Citra
• Altre ingredients. –

Color coure, tirant cap al rogenc i ataronjat. Nivell baix de terbolesa tot i no estar filtrada. Escuma blanca-canela densa i persistent.

De llúpol, molt intens (degut al dry hopping), floral i afruitat. Lleugera dolçor maltosa com a gust de fons.

​Cos mig-alt, sense astringències. Carbonatació moderada combinada amb sensació seca. Caràcter cítric amb presència tímida de dolçor deguda a les maltes que conté.

Cervesa Sant Jordi